Este viernes 12 y sábado 13 de abril se realizará la feria Tienda de Sabores Neuquinos, actividad que busca acercar a los consumidores, alimentos y bebidas elaborados por emprendedores de distintas localidades de la provincia.

La feria tendrá lugar en Espacio Duam (San Martín 5901, acceso al aeropuerto), de 15 a 20 con entrada libre y gratuita. Es organizada por el gobierno provincial, a través de la secretaría de Producción e Industria y del Centro PyME-ADENEU, dependientes del ministerio de Economía, Producción e Industria.

Juan Peláez, secretario de Producción e Industria, resaltó que “la feria apunta a que los pequeños, medianos y grandes productores tengan la posibilidad de ofrecer y de vender sus productos y que los conozcan todos los consumidores. De esta manera acortamos la brecha entre el productor y el consumidor, y damos la posibilidad de difundir lo que tantos productores hacen en la provincia”.

“Tienda de Sabores Neuquinos” contará con más de 30 stands de elaboradores y productores de almendras, nueces, aceite de oliva, alfajores, miel, dulces y mermeladas, hongos comestibles, gin, vinos, conservas, condimentos y chocolates, entre muchos otros.

El evento brinda una oportunidad única para conocer y adquirir productos de la provincia, de localidades como Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Aluminé, Villa Pehuenia y del departamento Confluencia.

Anabel Lucero Idizarri, gerente general del Centro PyME-ADENEU, comentó que “van a ser dos días de encuentro para toda la familia, donde van a recorrer y disfrutar de charlas con degustaciones, hay un espacio para los más chicos, una estación de realidad virtual y un buffet que va a estar a cargo de Fundación SENO”.

“Vamos a tener también un espacio de vinculación comercial entre elaboradores de alimentos, gastronómicos y representantes de supermercados para que los productos neuquinos amplíen sus canales comerciales”, detalló.

En su mayoría, los emprendedores que participan de la feria reciben asistencia técnica, capacitación y financiamiento desde el Centro PyME-ADENEU. Los principales ejes que se trabajan son buenas prácticas de manufactura y habilitaciones bromatológicas de productos y establecimientos alimenticios.

Todas las acciones, además de buscar el desarrollo de emprendedores, apuntan a resguardar la inocuidad alimentaria, es decir, la garantía de que los alimentos no causarán daños adversos a la salud del consumidor cuando se preparan y/o consumen de acuerdo con el uso previsto.

Cronograma de charlas y degustaciones

Viernes 12 de abril

17:30: Mieles diferenciadas neuquinas, sus características y propiedades (con degustación). A cargo de Nancy García, referente del Programa Apícola del Centro PyME-ADENEU.

18:30: Armado de roll de sushi en vivo, con trucha de Piedra del Águila. A cargo del emprendimiento gastronómico Originaria, de Candela Yañez y Lucas Valenzuela.

19:00 – Vinos neuquinos. Actualidad del sector y sus características (con degustación). Participan Sebastián Landerreche, referente de Vitivinicultura del Centro PyME-ADENEU y de la bodega Puerta Oeste, de Senillosa.

Sábado 13 de abril

17:30: Aceite de oliva, sus propiedades y características (con degustación). A cargo de Praderas Neuquinas (Centenario).

18:30 Trayectoria de Arytza y los potenciales mercados de la mostaza (con degustación), con Leo Merlo, socio gerente de Arytza.

19:00 Presentación del gin Yunta, de Aluminé.

Para más información del evento los interesados pueden visitar el sitio www.adeneu.com.ar y acceder a los distintos canales de comunicación con los que cuenta el Centro PyME-ADENEU.

El Espacio Duam tiene estacionamiento propio y gratuito. Al lugar se puede llegar a través de transporte público.

Mediante la APP COLE será posible consultar las frecuencias, recorridos y horarios en cada parada de colectivos. La aplicación está habilitada para todos los dispositivos con sistemas IOS o Android.

Está la posibilidad también de acercarse a través del Tren del Valle. Los horarios están disponibles en https://www.neuquencapital.gov.ar/tren-del-valle/. La parada en la que se debe descender es en Aeropuerto.